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包裝生產(chǎn)線技術(shù)文章
海產(chǎn)品加工設(shè)備市場研究
發(fā)布時間：2018-09-04??????????????
供稿：www.xclive.cn
據(jù)估計，美國2016年的海產(chǎn)品機械設(shè)備市場價值為4億美元；IHS Markit預(yù)測，從2016年到2021年，海產(chǎn)品加工設(shè)備市場將以2.0%的CAGR增長。海產(chǎn)品的需求很大程度上取決于地理位置。內(nèi)陸國家的人均魚消耗量遠低于沿海國家。
美國對海鮮加工設(shè)備的需求受健康飲食習(xí)慣的影響，包括人們?nèi)找嬲J識到海鮮對健康的益處，例如魚翅和魚油中含有歐米茄-3脂肪酸，以改善大腦和心臟健康。
食品立法，例如FDA的魚類和漁業(yè)合規(guī)計劃，為國內(nèi)的漁業(yè)產(chǎn)品提供官方的銷售標(biāo)準(zhǔn)，并對美國市場的海產(chǎn)品貿(mào)易實施嚴格的檢驗標(biāo)準(zhǔn)，以確保高標(biāo)準(zhǔn)的公共衛(wèi)生保護。此外，更嚴格的管制增加了機械維護和生產(chǎn)的成本，這將通過例如對包括清潔系統(tǒng)和更衛(wèi)生和更容易清潔的機械的更大需求來加強今后在該部門的投資。
在美國，心臟病和糖尿病等疾病的發(fā)病率不斷增加，導(dǎo)致許多消費者在飲食中加入更多的魚和魚油。在未來五年內(nèi)，預(yù)計該行業(yè)才將減速。
以前，海產(chǎn)品加工方法主要依賴于腌制和干燥技術(shù)。這些技術(shù)現(xiàn)在正被機械化方法所取代，機械化方法，包括海產(chǎn)品成品的包裝生產(chǎn)線的應(yīng)用進一步減少了勞動密集型工作，并促進了加工業(yè)的安全，這導(dǎo)致海產(chǎn)品加工機械的銷售增加。由于海鮮是高度易腐的，為了防止變質(zhì)，適當(dāng)?shù)臋C器選擇和設(shè)計是必不可少的加工。許多機器制造者現(xiàn)在正致力于開發(fā)電子秤、自動撇渣、計算機視覺技術(shù)以及其他先進技術(shù)，以支持更簡單、更靈活和更有生產(chǎn)力的操作。
